2019年三伏为啥这么长?

部分资料来源于网络 Nova | 2019-07-12 16:54:53

今天7月12日进入三伏。可能有人问,每年三伏开始时间是怎么算的?为什么有些年三伏是30天,今年三伏是40天?长三伏多,还是短三伏多?长三伏会不会比短三伏更热?

三伏怎么算?

三伏的日期是由节气的日期和干支纪日的日期结合来决定的,在我国传统日历当中,初伏(一伏)的开始日期为夏至节气之后的第三个庚日,中伏(二伏)的开始日期为夏至节气之后的第四个庚日,而末伏(三伏)的第一天就是立秋之后的第一个庚日。因为立秋和夏至节气的时间不固定,所以每年入伏的时间也不固定,而且三伏天时间的长短也不固定,但是多数情况下三伏天都是40天,只有个别年份为30天。

三伏天时间的长短是由中伏决定的,若是中伏为10天那么三伏天就是30天,若是中伏为20天则三伏天就是40天。中伏时间长短看的是夏至与立秋之间出现庚日(我国古代流行“干支纪日法”,用10个天干与12个地支相配而成的60组不同的名称来记日子,循环使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10个天干中的第7个字,庚日每10天重复一次。)的次数,若是出现了4个庚日那么中伏就是10天,若是出现了5庚日那么中伏就是20天。以2019年为例子,因为夏至与立秋之间出现了5个庚日,所以2019年的中伏为20天,三伏共有40天的时间。

2019年的具体的三伏天日期为:7月12日至7月21日为“初伏”,7月22日至8月10日为“中伏”,8月11日至8月20日为“末伏”。而一年种最热的时间也就是在这里面,提醒农民朋友在这段时间之内做好防暑降温工作。

三伏,一年中最热的40天

入伏后,地表湿度变大,每天吸收的热量多,散发的热量少,地表层的热量累积下来,所以一天比一天热,地面积累热量达到最高峰,天气就最热。

另外,夏季雨水多,空气湿度大,水的热容量比干空气要大得多,这也是天气闷热的重要原因。加上七八月,西太平洋副热带高压加强控制中原大部分地区。高压内部的下沉气流,使天气晴朗少云,有利于阳光照射,地面辐射增温,天气也就更热了。

头伏饺子、二伏面

面对如此难熬的“苦夏”,必然也需要用美食来安慰自己。就像中国民间习俗说的一样:头伏饺子,二伏面,三伏大饼卷鸡蛋。正所谓知其然,也要知其所以然。“头伏饺子,二伏面”也是另有深意的,别光知道吃饺子。

头伏饺子:

入伏的时候正好是麦子大丰收的季节,也是农耕不繁忙的时候,所以农耕的朋友就可以有闲暇的时间包饺子吃。况且在炎热的夏天,天气闷热的时候就会没胃口,吃不下饭。饺子则是人人都爱吃的食物,并且蘸着醋吃也是非常开胃,所以说头伏吃饺子,才可以拯救不开心的胃。饺子还有一层“元宝藏富”的意思,吃饺子也代表着吉祥如意。不过建议头伏饺子还是吃素馅的好,可以补充维生素和膳食纤维。例如白菜、西葫芦这样的,健康又美味。

二伏面:

到了二伏的时候,不仅是农耕繁忙的时候,也是天气炎热的时候。所以劳动人民就只能吃简单又抗饿的食物,这自然就是以面条为首选了。面条性温,可以起到调理肠胃、养气补虚的效果。在炎热的夏天的吃点汤面,出上一身汗也是非常舒服的一件事情。不仅可以滋补肠胃,也可以减少体内的湿气。吃面条也是代表顺顺利利的意思,期盼下半年一帆风顺,所以才有二伏吃面的说法。

三伏烙饼卷鸡蛋:

到了三伏,暑气已经开始减退了,胃口方面也是有所提升,这时候自然也弥补一下之前因为不好好吃饭而亏待的胃,所以要吃一些补身体的好东西。在以前,烙饼和鸡蛋都是好东西,用油烙出的饼肯定比馒头好吃,鸡蛋营养丰富适合补身体。把鸡蛋用葱炒了,然后用烙饼卷着吃,那味道别提有多香了。

除了饺子、面条以外,在三伏天还是应该多吃清热解暑的食物,例如西瓜、黄瓜、苦瓜、绿豆等。因为夏季容易出汗,使得心静不下来,所以也要多吃护心的食物,例如红豆、莲子、红枣等。在三伏天一定要有健康的饮食习惯,切记不要贪凉!


文 / Nova    阅:150

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