1985年美国食物药品管理处将单宁酸纳入一般确定安全性（GRAS），表明其没害或不风险。可用以药品、护肤品配置；作食品类如冻乳制品、肉类食品产品或饮品如碳酸饮料、茶、酒的调料。

由于单宁酸分子结构中带有很多酚羟基，因此它对光线比较敏感，非常容易空气氧化成灰黑色金属氧化物。

大家试着选用自然界普遍现象的单宁酸做为减磨润化添加物。对于不一样的润化标准,开展了单宁酸做为水基润化添加物的固体力学功能测试,并对其润化原理开展了剖析,以希望为得到绿色环保型水基润滑剂出示一定的参照和参考。

本技术性发布了一种五倍子单宁酸的超声波輔助获取与膜分离纯化加工工艺，包含下列流程：S1预备处理，S2萃取法，S3活性碳预备处理，S4提纯，S5蒸发浓缩干躁。

荼叶中也含有单宁酸，也称作丹宁酸或茶单宁酸。是浓茶水水损肝的最重要化学物质。

纯单宁酸是淡黄色的粉状，很容易溶化在水里。市场销售中卖的柿子饼，一般都是事前在石灰粉里泡过或者在皮上抹了层生石灰粉。

水解反应单宁酸具备抗氧化性功效，因为其分子结构中的邻位酚羟基是一种优质的供氢体，可立即根据管控相近核因素E2有关因素2(Nrf2)等氧化还原反应光敏电阻器的转录因子危害抗氧化性有关基因表达。

茶也带有单宁酸，也称之为单宁酸或茶单宁酸。浓茶水对人体的危害是最重要的化学物质。

而假如水里加药的聚氯化铝做到一定量时，便会提升胶体溶液颗粒物中间的撞击几率，便会产生一定粒度的絮状物体。而单宁酸在这其中具有了吸咐铁路桥的功效。

山楂果是冬天的时令新鲜水果，由于其健脾养胃的特点，备受很多人的钟爱。可是养生健康的权威专家提示大伙儿，山楂果含有单宁酸，因此有肠胃病的人要尽量避免吃。

单宁酸并不是单一的化学物质，有机化学构成非常复杂，大概分成二种：

单宁酸还能够作为维持一些食品类(比如cat鱼肉)的货架期的实验试剂。单宁酸还具备别的特点，比如减少血压值和加快血夜凝固。

五倍子（角棓或肚棓）做成的工业生产单宁酸含单宁酸80%上下，还含小量的没食子酸、间双没食子酸、三没食子酸和五倍酰葡萄糖水等。

药用价值单宁酸：立即用以饮品、冷藏产品、糖块、冰激凌、肉类食品产品；作烫伤、烧伤创口收敛剂、胃肠止血剂，避免 感柒；可做成单宁酸凡士林、鞣酸蛋白、鞣酸软膏、防发烧感冒剂（N-双脒基吗啉单宁酸盐）、身心健康硫化促进剂、除虫剂、灭虫剂、防电磁辐射药物、紧急避孕剂及动画特效美白牙膏等。

酿制用单宁酸是以在我国独有的林果业資源——五倍子为原材料，选用物理学 方式 萃取法、特制、纯化及严苛的分子结构挑选，生产制造出身体安全性的高效率增稠剂。因为与其他增稠剂对比应用实际效果显著，作用高，使用量少，能够 大幅度降 低解决成本费，因此商品备受客户热烈欢迎，具备优良的行业前景。

黑曲霉单宁酸酶酶法发醇转换五倍子单宁酸KG级制取没食子酸小试发大试验，2004年11月早已根据四川省省科技厅的省级技术检查鉴定；

单宁酸是止血剂。在药业上曾用以医治扁桃体炎、扁导体发炎、痣疮和肌肤疱症等，上用可劝阻拉肚子、肠道出血等。

究说明，在生长发育猪饲粮中添加1 900 mg/kg的水解反应单宁酸能够 使其ADG和FCR各自提升 46%和21%。

水解反应单宁酸对猪生长发育特性和营养物质吸收率的危害在猪的各生产制造环节运用实际效果不一样。

最先，对危害单宁酸防垢、缓蚀特性的要素开展了科学研究，如：垢型、溫度、酸碱度、强度、金属离子、不一样材料挂片等；次之，选择了市面上常见防垢、脱硫剂PASP、PESA、ATMP、HEDP、HPMA、葡萄糖酸钠与单宁酸开展混配实验，历经基本挑选和正交实验，明确了适度的配备占比，获得一种单宁酸复合型水处理药剂；

将饲料和单宁酸一起加到水里，原粉（未外膜）和不一样外膜单宁酸商品的主要表现可谓是有分别的“精彩纷呈”。

流程a:融解，选用纯净水开展融解，依照单宁酸粗品与纯水的质量之比1/2.5-5添加纯净水融解单宁酸粗品，拌和0.5-1小时，过虑不溶残渣后获得水溶液a；

其流程包含制取黑磷纳米技术片，及黑磷纳米技术片包囊单宁酸金属材料螯合物（BPNSs@TA‑Mn）。本技术性BPNSs@TA‑Mn的秘方技术性简易可反复，相溶性好，此外具备较强的光热发电变换工作能力，是一种优质的光热发电医治实验试剂。另外还具备出色的T1权重计算核磁共振成像碘油造影特性，且可开展核磁共振成像（Magneticresonanceimaging,MRI）和光声成像（PAI），完成了核磁共振成像正确引导下的恶性肿瘤光热发电医治。

缩合反应单宁酸是由黄烷-3-纯正黄烷-3，4-二醇经不断汇聚产生的多聚体，是由黄烷-3-醇根据碳-碳烃基联接组成的分子质量在10 00~20 000 u的黄烷醇化合物，依据分子质量的尺寸分成黄烷醇单个和聚合体，多来自红豆草、百脉根属的长柄百脉根、小冠花属叶茎及葡萄、籽中。

可是，别的研究表明，单宁酸具备潜在性的防癌和抗化学诱变功效。单宁酸还具备抗微生物菌种特点，能够 抵御新鲜水果中的微生物菌种感柒和细菌。

后一种是常见的单宁酸。单宁酸的有机化学成分随原材料来源于而异，由我国五倍子获得的单宁酸含葡萄糖水约12%；由土尔其五倍子获得的单宁酸含葡萄糖水约16.5%。

该方式 以苞米黄粉蛋白质为原材料，应用单螺杆连续挤压机将苞米黄粉蛋白质挤压成型解决，风干破碎后筛粉得到挤压成型苞米黄粉蛋白质，历经单宁酸解决后，选用碱性蛋白酶、蛋白酶开展双酶法酶解解决，开水浴灭酶后获得单宁酸‑挤压成型苞米黄粉蛋白质活性多肽。

请尝一尝单宁酸的味道吧，涩得强大。一些水果味儿涩，一大半是与单宁酸离不了的。如，柿子饼的细胞里便有很多单宁酸。一吃涩柿子饼，嚼破了细胞核，里边的单宁酸便迸了出来，将你的舌头涩的发麻。

多元化组成提纯方式 尽管实际效果相对性不错，但操作流程多总成品率低，产品成本高，都不宜于现代化转化成，只适用少量制取食品级不锈钢单宁酸。

由于新鲜水果中带有很多的单宁酸，当空着肚子服用时，单宁酸就和胃液产生反映，产生了不易消化吸收的沉淀，渐渐地的产生了尿结石。因而，在吃苹果时一定要留意，干万不可以空着肚子服用。另外要挑选恰当的吃苹果時间，临睡前和餐前都不宜吃苹果。

可是单宁酸具备极强的吸水性,脂溶性较弱,这在一定水平上限定了其运用.

工业生产单宁酸：①作没食子酸和焦性没食子酸原材料。②媒染剂。用以化学纤维保色或上色，作盐基性染剂。③铁矿石浮选剂。从铅锌矿或粉尘中提锗，从水溶液中获取钍、钋等有色金属，从黄铜矿中提铅和铜。④转换建筑涂料。铝以及铝合金制版工艺、钢材、铜、锌表层耐蚀等。⑤食用添加剂。如食品类抗氧剂、饮品回应剂、高級黑墨水和印刷油墨。⑥钻井液油漆稀释剂。⑦增效剂。生成2，4-二羟基-5-（3，4，5-三甲氧苄二氨嘧啶）（trimethoprimam），通称TMP或磺胺增效剂。⑧除味剂。用以电冰箱、仓库、洗手间除二氧化氮等异味。除此之外，还能够生成克冠二胺、克冠卓等心脏疾病服药；生成联苯双酯，医治乙肝；生成锑-273，医治吸血虫病。

本技术性出示了一种乳清分离蛋白‑单宁酸纳米颗粒增稠剂以及秘方技术性和油相Pickering乳液。方式 包含：1)将乳清分离蛋白溶解水里，应用强酸强碱调理剂调整管理体系pH至9‑12，随后于2℃‑8℃下到水合作用彻底后获得第一水溶液；

在产生磕磕碰碰时，在所难免发生出血或是肿疼的状况，比较严重的会危害大家的一切正常日常生活。而连藕由于在止血散瘀层面的作用明显，被常常应用，而它的这一作用则是因为其含有单宁酸的原因。

单宁酸的品质与纯天然水质中的有机物的品质基本上贴近，其单宁酸也是水质中有机化合物中较为普遍的一种，用单宁酸做测验来表明水质中有机化合物对聚氯化铝混凝土特性的危害結果较为有感染力。

2017年10月27日，世卫组织国际性癌病科学研究组织发布的致癌物清单基本梳理参照，单宁酸和单宁酸在3类致癌物明细中。

栗木单宁酸等绿色植物多酚类物质是由多个“酚核”组成，蛋白质分子中的苯环和碳氢化合物链等亲水性官能团两者之间分子结构内的苯环疏水基紧密结合而凝结植物体内的原生质和酶，抑止微生物菌种氮新陈代谢，进而抑止细菌和真菌的繁育。