湖北是大家非常向往的一个城市，是鱼米之乡。在这个城市呢，也都是生产了很多的道理，却都是养育了不一样的人才。在之前的时候脑子也都是说到了像是楚人的，他们一般也都是没有办法以为一般都是以善为宝，尤其是湖北人呢，他们在之前呢也都是遭遇过很多的一些饥荒，在饥荒的年代。不过真的他们也都是用这一个道理就发明了特别多的吃法，到现在都是特别的流行乐，而今天呢就给大家介绍的就是这些稻米的流行吃法，赶快跟着我一起来了解下。湖北稻米的“流行”吃法，有一种让人都心酸，最后一种是童年回忆。

首先第一种流行吃法的就是锅巴，这个锅巴呢，其实和我们超市里面所买的锅巴都是完全不一样的，这一种呢都是用灶火底锅里面那一层所产出的一种东西。在平常我们的电饭锅根本都是做不出锅巴的，在之前的一个屋子并不是特别发达的一个时代的象征，很多的孩子看到锅巴，就像是看到肉一样，特别的喜欢。锅巴的味道都特别的好吃，而且很焦脆。像是这一种流行的吃法呢，也都是湖北人他们所煮饭的一种辅食了。尤其是米饭，再搭配着米糖，那味道别提有多好吃了。

第二种呢，就是米酒。米酒这一种食材呢，其实也都是在湖北非常的出名了。湖北的米酒呢，它的颜色不仅特别的漂亮，而且很香，让你在喝完以后呢都是回味深长。他们一般也都是用一些黄毛进行所酿制出来的，米酒的口感特别的好吃，能够出产到每一个国家。米酒的味道特别的好喝，但是我们不能够天天吃的。在之前的计划的时候呢，只有在丰收的年代才能够制作米酒。把大米蒸熟以后呢，放到一个压碎的地方搅拌均匀加入酒曲。之后就用棉被包裹严实，让它用到这样的一个温度来进行发酵，在夏天的时候呢，需要两天的时间就可以做成米酒。

第三种就是米汤，湖南人的这一种稻米的他们在这座迷茫的时候呢，一般也都是把这一个大米清洗干净以后呢，进行助手，沥干水分，再拿到锅里面进行争执，所空出来的一个汤汁其实呢就是叫做米汤。在之前逢年过节的时候呢，家家户户都会送上这一碗米汤，也都是对于客人的一个尊重。湖北的米汤，它的味道也都是和我们平常所喝的米汤特别的不相同的，有的人他们在尝过以后呢，都是会觉得如果一天不喝的话都会特别的想念。在之前湖北这种失误呢都是稀罕物，为了养活孩子父母都会把这些大米喂的稀饭当作米汤让孩子来喝，想想都会让我觉得很心酸。

第四种呢，就是爆米花。说起这个爆米花，我们都是非常的熟悉了吧，在之前的六七十年代的时候呢，我们中国没有很多的粮食，河南人他们就是发明了这样的一种东西，把食物呢也都是放大进行膨化。河南这一个地方的一般也都是会产很多的小麦，因此有的人就把这个机器人拉到湖北走街串巷开始进行制作爆米花。到现在很多的小孩子，他们都特别的喜欢吃这一种爆米花，口感特别的好吃。这一种呢也都是童年的回忆了，你们说是不是？