研究表明，黄羽肉鸡饲粮中添加水解单宁酸显著提高了黄羽肉鸡的ADG和FCR。

黑曲霉单宁酶酶法发酵转化五倍子单宁酸公斤级制备没食子酸中试发大实验，2004年11月已经通过四川省科技厅的省部级技术鉴定；

栗木单宁适合用皮粉法（LY/T1082-2008;欧洲方法ISODIS14088）, 皮粉法是国际制革化学家协会从众多建议中选定并得到的各国同行认同的单宁酸测定方法，稳定性高，可重复性好。缺点是操作耗时比较长，步骤繁琐。

本技术提供了一种利用单宁酸提高挤压玉米黄粉蛋白酶解速率的方法。

紫外法（LY/T1642-2005, GB/T27985-2011）适用于没食子单宁酸，操作简单，检测速度快，测定结果容易受杂质的影响，准确率要求不太高的情况下具有实用性。

阻拦身体对铁的消化吸收。荼叶中带有单宁酸，绿茶约含5%，绿茶叶约含10%。当身体很多饮浓茶水后，单宁酸与铁制的融合便会活跃性，给身体对铁的消化吸收产生阻碍和影响，使身体主要表现为缺铁性贫血。

单宁酸常温状态可以与铁结合，转化成灰黑色的单宁酸铁。绿豆放到铁放锅里，高溫下也会转化成一种灰黑色的单宁酸铁。

阻碍人体对铁的吸收。茶含有单宁酸，红茶含有约5%，绿茶含有约10%。当人体饮用大量浓茶时，单宁酸和铁的结合会活跃，这会给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体出现缺铁性贫血。普洱茶和藏茶的含量较少。喝这些茶时，你不必担心单宁酸的影响，老人和孩子都可以喝。

通过实验结果可以看出，随着单宁酸投加量的增加，处理后的水浊度逐渐增加，Zeta电位逐渐降低，DOC逐渐增加且残余铝的含量逐渐增加。

张宗和、陈嘉鸿等设计的新型平转型连续浸提器成功应用于单宁酸的生产，缩短了浸提时间，提高了产品的质量和收率。

水解单宁酸是一种有效的天然抗氧化剂，能有效清除二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基和超氧离子自由基(O2-·)，并且能够络合亚铁离子，从而抑制氧化反应中羟自由基的形成，抑制脂质过氧化及亚油酸乳状液的过氧化作用。

没食子酸（3,4,5-三羟基苯甲酸）或者它的多聚衍生物能够酯化成为多聚醇，儿茶素，三萜，或黄酮单元，形成的可水解单宁被称为单宁酸。

当单宁酸原粉（下图中产品4和产品5）遇到预混料时，瞬间颜色就变深。

另外，单宁酸包埋技术也可以用于高分辨晶体电子学的研究，详细的介绍可以参阅相关的文献资料。

单宁酸对鸡脚垫的改善，对动物蹄病的影响。

目前国内工业单宁酸的生产基本上还是沿用传统的生产工艺，由五倍子经过破碎、溶剂浸提、蒸发浓缩、喷雾干燥得到工业级单宁酸产品。

单宁酸能与金属、生物碱和糖苷（见苷）等生成沉淀，对这些物质具有解毒作用。

哪些日常用品可以用来美容呢？绿茶就是其中最好的一种选择。绿茶中富含大量的单宁酸，而单宁酸可增加肌肤弹性，有助于润肤养颜，杀菌、爽身又不会对皮肤造成刺激，特别是对于治疗青春痘也有功效。

药用单宁酸：直接用于饮料、冷冻制品、糖果、冰淇淋、肉类制品；作烧伤、烫伤创面收敛剂、肠胃止血剂，防止感染；可制成鞣酸甘油、鞣酸蛋白、鞣酸软膏、防感冒剂（N-双脒基吗啉单宁酸盐）、健康促进剂、驱虫剂、杀虫剂、防辐射药剂、避孕药剂及特效牙膏等。

处理时,单宁酸能与织物印花的染料作用而起固色作用,但单宁酸也会在没有花纹图案的留白处发生吸附,并能与锦纶纤维上的末端氨基结合,存在于织物留白处的单宁酸因单宁氧化变色,使白底泛黄或变棕色.

包膜单宁酸在不同动物消化道内的最佳释放速度。

此外,单宁酸及其衍生物常用于蚕丝染色,单宁酸能与合成酸性染料形成络合物,蚕丝经稀的单宁酸溶液处理能增加酸性染料的上染率,但如果纤维中单宁酸含量过高,染色纤维色光常偏暗褐色.

2)将单宁酸溶于水中，使用酸碱调节剂调节体系pH至9‑12，得到第二溶液；

此外研究发现,单宁酸作为水基润滑添加剂,可以在不同载荷和酸、碱环境中起到良好的减摩润滑作用,其中氢离子在单宁酸分子吸附不锈钢表面形成转换膜起到了至关重要的作用。

由于单宁酸的分子结构中带有许多的酚羟基，对光线很比较敏感，并且非常容易被氧化，变为灰黑色的金属氧化物。

我们都知道单宁酸是主要应用于工业和医药上，其实它在其他方面也有一些应用的，在日常生活正也有一些妙用。

步骤a:溶解，采用纯水进行溶解，按照单宁酸粗品与纯水的质量比为1/2.5-5加入纯水溶解单宁酸粗品，搅拌0.5-1小时，过滤不溶杂质后得到溶液a；

因为水果中含有大量的单宁酸，当空腹食用时，单宁酸就和胃酸发生反应，形成了不容易消化的沉淀物，慢慢的形成了结石。因此，在吃水果时一定要注意，千万不能空腹食用。同时要选择正确的吃水果时间，睡前和饭前都不适合吃水果。

本技术的原料来源广泛、绿色环保安全，简单便捷，适合工业化生产。

一种乳清分离蛋白-单宁酸纳米颗粒稳定剂及其配方技术和油相Pickering乳液 

纯单宁酸是一种淡黄色粉末，易溶于水。市场上出售的柿子通常浸泡在石灰水中或涂上石灰。

在中国的四川、云南省一带，有一种五倍子树(也称盐肤木)上，长出一些瘤子——五倍子，五倍子里就带有很多的单宁酸。

单宁可与唾液黏蛋白结合并沉淀，引起粗糙皱褶的收敛感和干燥感，产生涩味，使组织产生收敛性，引起一系列不适反应，对猪、禽、反刍动物均有影响。因此早期，单宁酸被认为是影响饲料原料消化吸收利用率的抗营养因子之一。

鞣酸的另一个别名叫单宁酸。鞣酸的足迹遍布大自然，很多树皮里都含有鞣酸。在我国的四川、云南一带，有一种五倍子树（也称盐肤木）上，长着一些瘤子——五倍子，五倍子里就含有大量的鞣酸。

茶也含有单宁酸，也称为单宁酸或茶单宁酸。浓茶对身体的损害是最重要的物质。

水解单宁酸是分子量在500和3000之间的植物多酚，它的多元酚结构赋予它与蛋白质的高度亲和力。

在肉仔鸡饲粮中加入水解单宁酸后发现水解单宁酸可降低肠蠕动和食糜通过小肠的速率、提高平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和饲料转化率(FCR)及降低粪便水分含量。

因为石灰可以固化单宁酸，使其不溶于水，单宁酸不再会给舌头带来麻烦，柿子也不再是涩味了。

在护肤品行业，单宁酸常被用于祛痘护肤品中，充分利用单宁酸收敛剂的作用，达到紧致肌肤、祛除痘痘的目的。

然而，并非所有的水解单宁酸都具有抑菌能力，水解单宁酸的抑菌能力与其分子质量大小相关，并且对不同类型的细菌表现出不同的作用。

单宁酸具有独特的化学特性及特殊的生理和药理功能,在日用化学工业,医药工业,食品工业,皮革行业及其他方面获得了极为广泛的应用.

如何选用护肤品呢？可以选择使用富含单宁酸的用品，无毒副作用，并且也能起到美容养颜的功效。

单宁酸还能跟金属离子络合。当单宁酸跟饲料中的亚铁离子接触，反应生成单宁酸亚铁后氧化为单宁酸铁的络合物，从而使饲料颜色发生变化。

1920年，Freudenberg[4]从结构与活性上将单宁酸分为2种类型：水解单宁酸和缩合单宁酸。

究表明，在生长猪饲粮中加入1 900 mg/kg的水解单宁酸可以使其ADG和FCR分别提高46%和21%。

先搞清楚单宁酸的来源，选择和使用正确的检测方法进行检测。不管它外观如何晶莹剔透，看似珍珠玛瑙，也不盲目相信来样的标签和产品报告单，事关产品质量和采购成本，还是要通过检测，才能胸有成竹。

某些浆果，例如蓝莓，黑莓和草莓;巧克力，茶和咖啡;香料，如肉桂，小茴香，牛至和姜黄;和苹果汁都含有单宁酸。

研究表明，水解单宁酸具有收敛、抗氧化、抗菌抑菌和抗炎症等作用，可通过发挥以上作用使畜禽肠道菌群环境得到改善，从而提高畜禽的生产性能。