但是水中不含单宁酸与水中含单宁酸并加大聚合氯化铝的投量时形成的絮状体的结构也存在着差异。

大量研究表明，水解单宁酸并非添加剂量越高越好，在断奶仔猪饲粮中添加700~1 500 mg/kg的水解单宁酸替代抗生素或氧化锌能促进肠道消化、降低腹泻率和提高生长性能，可对减少实际生产中氧化锌的用量进行替代。

就像茶鸡蛋，浓茶中的单宁酸会使鸡蛋中的蛋白质凝固形成不宜消化的凝固物质，影响人体对蛋白的吸收和利用，同时还可能增加结实的几率。

加热也能固化单宁酸。因此，有些人喜欢将柿子浸泡在热水中，一种是为了去除涩味，另一种是为了去除细菌。

单宁酸具有收敛蛋白质的特性，这我们在生活中也可以体会到，比如说鞣酸处理生牛皮制革，吃没熟的生柿子时，口腔那种涩得发麻的感觉久久挥之不去，医药上也用单宁酸治疗溃疡，咽喉炎，腹泻，肠出血等等。

水解单宁酸能够抗菌也可能是它能与金属离子络合使微生物必需的金属离子减少，影响金属酶的活性而产生抗毒性，破坏细胞壁结构和改变细胞膜通透性，使得关键酶对药物的屏蔽作用减弱，再通过氢键结合病原体的酶和毒性蛋白抑制酶的活性而影响新陈代谢，表现出抗菌抑菌效果。

通过建立糖尿病大鼠模型检测TNF-α及其蛋白mRNA的表达，推测水解单宁酸可能通过减少单核或巨噬细胞在肾小球浸润，减轻糖尿病导致的肾脏的微炎症反应发挥抗炎作用。

研究表明，水解单宁酸分子中含有没食子酸、三羟基苯甲酸等以D-葡萄糖为核心的酚醛酸聚酯类化合物，其分子内葡萄糖没食子酸酯的酯键具有很强的抗氧化作用。

因为有胃病的人，本身的胃酸分泌量就多，而山楂中含有大量的单宁酸和果胶，很容易和胃酸其化学反应，并且会诱发胃酸的大量分泌。

所以呢，不同的单宁酸和不同的蛋白质之间并不是都那么一见就能倾心，它们之间的亲和力是不一样的。

葡萄酒或者红酒中因为含有丰富的单宁酸，每天喝一点，可以补充钙镁，同时可以软化血管，降压凝神，很好的控制情绪波动。但是这并不是鼓励有这方面疾病的朋友酗酒，每天适当的引用一些即可，另外白酒和啤酒是不建议引用的，一是不能起到什么作用，二是对身体不好。

水解单宁酸对猪生长性能和养分消化率的影响在猪的各生产阶段应用效果不同。

但有部分试验结果显示水解单宁酸对畜禽的生长性能具有抑制作用，可能受水解单宁酸理化特性、加工工艺及产地来源等影响。

栗木单宁酸等植物多酚类物质是由数个“酚核”构成，蛋白质分子中的苯环和碳氢链等疏水基团与其分子内的苯环疏水基相结合而凝固生物体内的原生质和酶，抑制微生物氮代谢，从而抑制细菌和真菌的繁殖。

（4）单宁酸复合药剂的配方为：单宁酸15mg/L、PASP15 mg/L、ATMP6 mg/L以及葡萄糖酸钠17.5 mg/L。

单宁酸最初是描述植物提取物中用于将动物皮肤转化为稳定皮革的物质，1962年Swain等研究发现几乎所有的植物均含有少量单宁酸。

当单宁酸原粉（下图中产品4和产品5）遇到预混料时，瞬间颜色就变深。

水解单宁酸是一种有效的天然抗氧化剂，能有效清除二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基和超氧离子自由基(O2-·)，并且能够络合亚铁离子，从而抑制氧化反应中羟自由基的形成，抑制脂质过氧化及亚油酸乳状液的过氧化作用。

3)将第一溶液和第二溶液混合，于有氧条件充分反应，得到所述乳清分离蛋白‑单宁酸纳米颗粒稳定剂。

绿豆放在铁锅里煮会变黑。当苹果和梨被铁刀切割时，它们的表面会变黑。这是因为绿豆、苹果、梨和许多水果的细胞含有单宁酸。

因为石灰可以固化单宁酸，使其不溶于水，单宁酸不再会给舌头带来麻烦，柿子也不再是涩味了。

单宁酸常温状态可以与铁结合，转化成灰黑色的单宁酸铁。绿豆放到铁放锅里，高溫下也会转化成一种灰黑色的单宁酸铁。

结石的成因和单宁酸的关系很大，我们为此也要注意这方面，养成良好的饮食习惯，同时多学习健康饮食方面的知识。

若原水中含有单宁酸，且水中的聚合氯化铝投加量较少时，单宁酸会聚集在胶体体的表面，使Zeta电位降低，絮状体表面有较多的净剩负电荷，改变了胶粒的电荷特征，不易形成絮状体，或形成的絮状体结构格外松散，混凝性能差。

动物实验结果显示，单宁酸制剂可以有效减少夏季肉禽水便，改善粪便形态；

一种单宁酸的高效液相色谱分析方法 

含于中国五倍子内的bai复杂的有机物。又称中国单宁。五倍子经过浸提，浓缩后即可制成工业用单宁酸。再经精制后可制成药用或试剂单宁酸。

制取药用单宁酸（或试剂单宁酸）时，将浸提液或浓缩液冷冻澄清，除去树胶、糊精等，澄清液经过离子交换，把溶液中有害金属离子（Pb、As）除去。

紫外法（LY/T1642-2005, GB/T27985-2011）适用于没食子单宁酸，操作简单，检测速度快，测定结果容易受杂质的影响，准确率要求不太高的情况下具有实用性。

但是单宁酸对于样品景格稳定性的保持要优于另外两种，因为单宁酸可以减缓去垢剂从重组脂双层膜中流失的速度，因此它的包埋效果要好一些。

水中不含单宁酸时形成的絮状体颗粒较大，且呈不规则的性状，絮状体表明凹凸不平;而水中有单宁酸时形成的絮状体粒径较小，且颗粒性状规则，导致了二者的混凝性能有所差异。

酸性染料染尼龙纤维时,通常用单宁酸-吐酒石法进行固色处理,吐酒石与单宁反应生成的单宁锑化合物(白色沉淀)固着在纤维上,经固色处理,在纤维上形成了单宁-锑盐-染料三者之间的盐式化合物,从而达到固色的目的.

五倍子单宁一般通过喷雾干燥提取制备，粉末细腻，完全溶于水，83%五倍子单宁酸含量的出厂价格在70元/kg，93%含量的在100元/kg以上。

单宁酸能与金属、生物碱和糖苷（见苷）等生成沉淀，对这些物质具有解毒作用。

哪些日常用品可以用来美容呢？绿茶就是其中最好的一种选择。绿茶中富含大量的单宁酸，而单宁酸可增加肌肤弹性，有助于润肤养颜，杀菌、爽身又不会对皮肤造成刺激，特别是对于治疗青春痘也有功效。

由于石灰粉能使单宁酸凝结，越来越不溶解水，那样，单宁酸再也不能找嘴巴的麻烦了，柿子饼也就不苦了。加温，一样也可以使单宁酸凝结。

单宁酸是止血剂。在医药上曾用于治疗咽喉炎、扁桃腺炎、痔疮和皮肤疱症等，内用可制止腹泻、肠出血等。

浓缩、干燥:将澄清单宁液在真空中下蒸发浓缩和干燥后，即成工业上所用的粉状单宁。工业用粉状单宁含单宁75-80%，灰分3%，水不溶物1.5-2%。医药上用的单宁是把五倍子原料用酒精抽浸，继将浸出液用温和的还原剂——重亚硫酸钠漂白，蒸干后即为药用单宁酸。

其步骤包括制备黑磷纳米片，及黑磷纳米片包裹单宁酸金属螯合物（BPNSs@TA‑Mn）。本技术BPNSs@TA‑Mn的配方技术简单可重复，生物相容性好，另外具有很强的光热转换能力，是一种优良的光热治疗试剂。同时还具有优异的T1加权磁共振成像造影性能，且可进行磁共振成像（Magneticresonanceimaging,MRI）和光声成像（PAI），实现了磁共振成像引导下的肿瘤光热治疗。

单宁酸的质量与天然水体中的有机化合物的质量基本接近，其单宁酸也是水体中有机物中比较常见的一种，用单宁酸做实验来说明水体中有机物对聚合氯化铝混凝性能的影响结果比较有说服力。

但是尽管单宁酸对祛痘有一定的功效，我们也不能就完全不去考虑他的副作用。

步骤a:溶解，采用纯水进行溶解，按照单宁酸粗品与纯水的质量比为1/2.5-5加入纯水溶解单宁酸粗品，搅拌0.5-1小时，过滤不溶杂质后得到溶液a；

利用LC‑MS对单宁酸中不同组分进行定性分析；根据对单宁酸中不同聚体多酚化合物的保留时间及其聚合度相关性分析建立不同组分的保留时间与其聚合度之间的数学模型；将各组分的保留时间代入该数学模型可计算出该化合物的聚合度(分子量)；