分子式：CH3COONa

分子量：82.03

性状：无水醋酸钠，白色粉末状。比重1.528，熔点324℃。易潮解，溶于水，稍溶于乙醇，其水溶液呈碱反应。

用途： 无水醋酸钠是一种化工原料，应用于印染、医药、化学试剂、工业催化剂、助剂、增加剂和防腐保鲜剂等。

1.测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂。缓冲剂。干燥剂。媒染剂。

2.用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。

3.用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。

4.用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。

5.无水醋酸钠可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。乙酸钠常用作缓冲剂，如用于酸性镀锌、碱性镀锡和化学镀镍。

杭州华环化工设备有限公司是一家专业研发、生产、销售醋酸钠系类产品的民营企业。公司可自产、自检、自销，保证产品质量和服务，现主要生产醋酸钠系类产品，同时也可根据用户要求生产指定标准的产品。产品广泛应用于化工，石油，污水处理、医药，建材，玻璃，军工等领域。