结晶乙酸钠，无色透明结晶或白色颗粒。在干燥空气中风化。在120℃时失去结晶水，温度再高时分解。1g溶于0.8ml水、0.6ml沸水、19ml乙醇。25℃时，0.1mol/L水溶液的pH为 8.9。相对密度 1.45。熔点 58℃。

讲到结晶醋酸钠，也许很多朋友都不了解，它常常以水合物的形式存在，在空气之中容易被风华，吸潮湿性能比较强，很容易溶解在水中，溶解以后，因为醋酸根的水解原因，溶液就会呈现弱碱性。

讲到结晶醋酸钠，也许很多朋友都不了解，它常常以水合物的形式存在，在空气之中容易被风华，吸潮湿性能比较强，很容易溶解在水中，溶解以后，因为醋酸根的水解原因，溶液就会呈现弱碱性。可以用作化学试剂，在印染、照相以及肉类防腐方面也有很广泛的应用。

它的用途主要体现在以下几个方面，如果以结晶醋酸钠作为原料，可以制备羟基硅油，使用二甲基二氯硅烷、醋酸钠、硅氧烷原料，通过各种化学反应制备而成。第二，还可以制备醋酸钠基稀土荧光物质，如果把结晶醋酸钠和六水合氯化忒溶解在一块，通过上述的体系混合，经过保温反应，就可以得到这个产物，由于这个方便比较简单，没有什么污染，结晶醋酸钠的成本也很低，这样制作而成的荧光材料，荧光强度好，而且稳定性很高。第三，可以制备羟乙基淀粉醋酸钠林格注射液，这个液体和身体血浆非常接近，维持身体电解质和酸碱平衡，如此临床使用更加有效和安全。

总的来说，结晶醋酸钠用途极为广泛，在医药、摄影、电镀各个领域都可以使用，也可以作为酯化剂和防腐剂，同时，它还是制作双乙酸钠的一种最为重要的原材料。结晶醋酸钠本身制作成本比较低，通过碳酸钠或者氢氧化钠和醋酸发生反应制备而来，当然了，也可以用木材干馏的副产品醋石和碳酸钠发生化学反应，这样也可以制作而成。

结晶醋酸钠和无水醋酸钠的区别可以从三个方面来看：

1、外观

结晶醋酸钠为无色透明结晶或白色颗粒，而无水醋酸钠则为无色无味的结晶体；

2、特性

结晶醋酸钠在干燥空气中风化，溶于水，水溶液呈碱性，微溶于乙醇；而无水醋酸钠在空气中可被风化，可燃，溶于水和乙醚，微溶于乙醇。

3、用途

结晶醋酸钠主要用于用作印染助剂、肉类防腐剂、制乙酸酐的原料；而无水醋酸钠主要用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。