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无色无味的无水乙酸钠晶体在空气中可以风化燃烧。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。结晶水在123℃时的损失。但通常它有醋酸的味道。水解发生在水中。碱性的。无水醋酸钠的物性数据：1、性状：无色透明晶体或白色颗粒2、相对密度：1.45（三水合物）；1.528（无水）3、折射率：1

醋酸钠是无色无味的晶体，常温常压下稳定，在空气中可风化。醋酸钠溶于水和乙醚，微溶于乙醇。加热到58℃时，溶解在结晶水中。当加热到120℃时，它会脱水。温度越高，它就会分解。在干燥空气中风化。水溶于水，水溶液呈碱性。1g三水醋酸钠溶于0.8ml冷水或0.6ml沸水。微溶于乙

早先，人们已知的有机物都从动植物等有机体中取得，所以把这类化合物叫做有机物。到19世纪20年代，科学家先后用无机物人工合成许多有机物，如尿素CO(NH2)2、醋酸CspanCOOH、脂肪等等，从而打破有机物只能从有机体中取得的观念。但是，由于历史和习惯的原因，人们仍然沿用

醋酸钠（Sodium acetate）也叫做乙酸钠，是一种源自醋酸的钠盐。醋酸钠是一种很容易用醋和小苏打制成的物质。当混合物冷却到熔点以下时，就会结晶。结晶化是一个放热过程，因此这些晶体实际上产生热，这也是该物质经常被叫做热冰的原因所在。这种化合物有多种工业和日常用途。醋

醋酸钠就形态可分为固体和液体两种，固体醋酸钠 C2H3NaO2含量≥58-60% ,外观：无色或白色粉末/结晶。液体醋酸钠：含量≥20%，25% ，30%。外观：清澈透明液体。感官：无刺激性异味，水不溶物：≤0.006%。醋酸钠就产品质量标准不同，可分为食品级、工业级

醋酸钠基本信息：中文名：乙酸钠英文名：Sodium acetate trihydrate别称：结晶醋酸钠三水醋酸钠；乙酸钠；三水醋酸钠；三水乙酸钠化学式：CH3COONa.3H2O分子量：136.08CAS登录号：127-09-3 醋酸钠 6131-90-4 三水醋酸钠熔

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