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辛癸酸甘油酯是一种无色无味的透明液体，它的粘度只有普通植物油的一半。良好的凝点和良好的氧化稳定性。可与多种溶剂、油脂、某些氧化剂、维生素有良好的互溶性。辛癸酸甘油酯的乳化性、可溶性、延伸性和润滑性都比一般油脂好。据悉：作为具有特殊功效的稀释剂、乳化稳定剂、增溶剂、以香精油

辛癸酸甘油酯的吸收代谢特点1、在肠道中极易水解，既使没有胰脂肪酶（胰液）和胆汁的存在，也能在肠粘膜中存在的脂肪酶作用下水解成脂肪酸和甘油。甚至有试验表明，ODO无需预先水解，可以以酯的形式直接吸收到肠粘膜细胞中去。2、长链脂肪酸需在胆汁盐存在下形成微粒，再被肠粘膜细胞吸收

三丁酸甘油酯是一种典型的短链脂肪酸衍生物。三丁酸甘油酯由于动物口腔、胃内脂肪酶含量极低，不易被胃酸分解，故三丁酸甘油酯的消化吸收主要在肠道内进行，通过肠道中胰脂酶和后肠微生物的作用，逐步缓释分解成甘油、丁酸和少量单丁酸甘油酯。甘油经细胞膜进入胞内，参与机体的代谢，其吸收和

辛癸酸甘油酯是一种无色无味的透明液体，它的粘度为普通植物油的一半。良好的凝点和良好的氧化稳定性。可与多种溶剂、油脂、某些氧化剂、维生素有良好的互溶性。它的乳化性、可溶性、延伸性和润滑性都比一般油脂好。用椰子油或棕榈仁油等油脂为原料，经水解、分馏、切割，得到辛酸、癸酸和甘油

辛癸酸甘油酯在室温下呈无色、无刺激性气味的液体，粘度约是普通植物油的一半。MCT中脂肪酸碳链短，故其相对分子质量小，水溶性好，并且熔、沸点低，部分脂肪酸的特性见表1。辛癸酸甘油酯中不饱和脂肪酸的含量极低，其碘值不超过0.5，相对于其它植物油和动物油，辛癸酸甘油酯的氧化稳定

辛癸酸：别名：C8-10酸，辛癸混合酸，C8-C10酸，C8-10酸，C8C10混合酸 CAS：68937-75-7 ；EINECS：273-086-2 英文名称：Caprylic-Capric Acid Blend ；Capr

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