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辛癸酸甘油酯安全吗
2021-09-17 阅读 104

辛癸酸甘油酯的吸收代谢特点

1、在肠道中极易水解,既使没有胰脂肪酶(胰液)和胆汁的存在,也能在肠粘膜中存在的脂肪酶作用下水解成脂肪酸和甘油。甚至有试验表明,ODO无需预先水解,可以以酯的形式直接吸收到肠粘膜细胞中去。

2、长链脂肪酸需在胆汁盐存在下形成微粒,再被肠粘膜细胞吸收,中碳酸可溶解在肠溶液和细胞膜内,不必形成微粒即可被吸收,吸收速度比长链脂肪酸快四倍。

3、吸收入肠粘膜细胞内的长链脂肪酸,需在复杂酶系下重新酯化成甘油三酸酯,中碳酸不必重新酯化,以游离脂肪酸形成运转。

4、一般油脂在移出细胞的过程中,乳化成乳糜粒而进入淋巴管、胸导管,最后进入静脉系统。中碳酸以游离酸形式转运,不形成乳糜粒,直接进入门脉血流,不经淋巴、胸导管运转速度大大加快。

5、中碳酸的氧化速度比长链脂肪酸快8-10倍,氧化形成也不相同,长链脂肪酸进行β-氧化作用,逐步进行,每次生成二个碳原子碎片。中碳酸在几个碳原子上同时发生氧化作用,很快变成CO2,ODO的代谢速度几乎与葡萄糖和酒精那样迅速,提供热能的速度极快。

6、在肝脏和机体中,一般油脂一部分积累,一部分氧化供能。中碳酸由于无需酯化所需要的酶系,大部分氧化供能,因此几乎不累积,不增重,有利减肥。

辛癸酸甘油酯的安全性

辛癸酸甘油酯原是从食用椰子油中提取的一种特性油类,在精制的过程中,未曾加入任何有害的物质,因此不存在毒性问题。人类食用椰子油已有数百年历史,并未发现任何异常反应和不良症状,辛癸酸甘油酯制品形成商品化(在欧美)已达近半个世纪,经病人监床应用医学效果显著且无不良反应。早在五十年代,美国食品和药物管理局(FDA)就对辛癸酸甘油酯的安全性进行了研究,其结果是令人满意的,把辛癸酸甘油酯归类为GARS即安全性药物和食品,允许生产和使用。

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