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胆固醇的克星:辛癸酸甘油酯
2021-08-30 阅读 2825

辛癸酸甘油酯无色无味,低粘度透明,中性。易于与乙醇、异丙醇、三氯甲烷、甘油等溶剂混合。化妆品中的许多脂质也可以溶解。辛癸酸甘油酯在低温下稳定,在低于0oC时透明(凝固点-10oC),HLB值为12.5。以椰子油、棕榈仁油、山苍子油等油脂为原料,经水解、分馏、切割,使辛酸、癸酸和甘油酯化,然后脱酸、脱水、脱色。



辛癸酸甘油酯可以降低胆固醇:


在降低胆固醇方面,已经有实验证明,饲喂辛癸酸甘油酯的动物总胆固醇比饲喂普通油脂的动物低50%,服用辛癸酸甘油酯有利于降低血脂和胆固醇。因为它和葡萄糖的吸收和代谢一样容易和快速,可以快速增加热量。储存脂肪的趋势很小,不会引起肥胖,适合儿童食品和减肥食品。

此外,辛癸酸甘油酯对油水有适当的互溶性和溶解性。它对药物和胃外注射剂有独特的溶解作用。科学家们发现辛癸酸甘油酯是胆固醇的优良溶解剂,可以溶解患者的胆固醇结石。





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