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医学百科——癸酸

2021-09-28 • 阅读 1519

癸酸;羊蜡酸;

分子式：CH3（CH2）8CO（OH）

分子量：172.27

CAS号：334-48-5

性质：白色结晶体。具有难闻的气味。熔点31.5℃，沸点270℃，148-150℃（1.46kPa），相对密度0.8858（20/4℃），折射率1.4169（40℃）。实际上不溶于水（20℃时0.015g/100g），溶于醇、醚、苯、氯仿和二硫化碳，也溶于稀硝酸。

制备方法：用椰子油、月桂油、山苍子油经水解生成月桂酸，同时副产癸酸，其收率为月桂酸的30%。请参见月桂酸。

用途：主要用于制取癸酸酯类产品，其酯类用作香料、湿润剂、增塑剂和食品添加剂等。

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