棕榈仁油.母乳.牛奶、山羊奶等天然食品含有中链脂肪酸。

根据脂肪酸分子结构中碳链的长度，分为三类：短链脂肪酸（碳链中碳原子少于6）、中链脂肪酸（碳链中碳原子6~12）和长链脂肪酸（碳链中碳原子超过12）。一般来说，中长链脂肪酸是指碳链中含有8-10个碳原子的脂肪酸。

一般食物中含有的脂肪酸大多是长链脂肪酸。中长链脂肪酸的代谢方式不同于长链脂肪酸，代谢对体重和血脂的影响也不同。老鼠的实验发现，吃中长链脂肪酸可以减轻老鼠的脂肪重量。

注意事项：

1.质量要求:中长链脂肪酸甘油三酯/(g/100g)≥18.长链脂肪酸甘油三酯/(g/100g)≤77.中链甘油三酯/(g/100g)≥11.

2.其他需要说明的情况：卫生安全指标应符合食用植物油卫生标准。

3.中长链脂肪酸食用油可用作烹饪油、沙拉油和餐桌上的调味油。它有很多用途。长期使用也可以减肥。

4.注意中长链脂肪酸食用油，应储存在阴凉、干燥、避光处，不得与有害有毒物品一起储存。