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普通食用油是由长链脂肪酸组成的油，通过淋巴管和静脉输送到肌肉和脂肪组织，部分分解回收，多余部分积累，再次合成中性脂肪；碳链脂肪酸甘油酯，通过静脉直接输送到肝脏，快速有效分解，消化吸收速度是普通长链脂肪酸的4倍，感谢速度是10倍，难以形成身体脂肪，不会引起肥胖.MCT消化吸

甘油三酯，也被称为脂肪。它是由1分子甘油和3分子脂肪酸组成的酯，是膳食脂肪的主要组成部分。天然脂肪的脂肪酸有很多种，不同的脂肪酸对人体有不同的影响。天然脂肪酸几乎都是含有双数碳原子的脂肪酸，通常含有2-24个碳原子。根据碳链的长度，短链脂肪酸含有2-6个碳原子，中链脂肪酸

脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素构成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的关键成份。脂肪酸代谢脂肪酸依据碳素链的不一样长短又可分成：短链脂肪酸，其碳素链上的碳原子数小于6，也称为挥发性脂肪酸；中链脂肪酸，指碳素链上碳原子数为6-12的脂肪酸，关键成份(C8)和步酸(C10)；

辛癸酸甘油酯即C8-C10混合酸（C8C10）,CAPRYLIC-CAPRICACIDBLEND，由C8辛酸及C10癸酸所组成，植物油分馏精制后得到。C8辛酸及C10癸酸都为有机饱和一元直链羧酸，有各自的CAS号和EINECS号，具体可查询。参数规格为，C8>59.

辛癸酸甘油酯无色无味，低粘度，透明液体，中性。易与乙醇、异丙醇、三氯甲烷、甘油等溶剂混合。它也可以溶解在化妆品中的许多脂肪物质中。它在低温下是稳定的，在0oc以下仍然是透明的，HLB值为12.5。辛癸酸甘油酯是一种亲水乳化剂。事实上，它的结构与油脂完全相同。它是一种甘油酯

中链脂肪酸的健康功能根据流行病资料预测疾病的发展趋势，到2020年冠心病和脑卒中将是人类死因的首位和第二位。因此，作为心血管疾病的病理基础，动脉粥样硬化的成因一直处于人们的不断探究之下。在以往认识中，动脉粥样硬化的发展是血管内腔慢慢地变狭窄。但最近的研究显示，动脉粥样硬化

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