中链甘油三酯对人体体重.腹部脂肪面积减少.腰围减少，均有明显效果。

脂肪酸根据碳链的长度分为短链。中链和长链通常称含有6~12个碳原子的脂肪酸为中链脂肪酸链脂肪酸。甘油酯化产生中链脂肪酸甘油三酯（或中链甘油三酯、MCT）。

许多低碳生酮饮食者在饮食时会吃一种叫做MCT的油。这种油可以直接产生酮体供身体使用。关键是它以大大改善他们的体型。

在食品加工业中，用中链甘油三酯代替易氧化乳脂，用于制作牛奶甜酒和奶酪仿制品；如果与水溶性胶体结合，中链甘油三酯也可用作饮料的浑浊剂。此外，中链甘油三酯还可以代替矿物油作为食品加工机械的润滑油。

扩展资料

中链甘油三酯MCT的产品特点

1.易消化.易吸收.快速供能

MCT可通过门静脉直接摄入，无需消化即可输送到肝脏，高效分解，快速供能；LCT只有在消化道中消化胆盐和胰酶后才能吸收，因此MCT比LCT更容易吸收和快速供能。

2.MCT和LCT代谢过程

MCT在胃和十二指肠内被脂肪酶分解成甘油和中链脂肪酸(MCFA)。MCT具有良好的水溶性，可在小肠内乳化，水解率是长链甘油三酯(LCT)的6倍，然后以甘油和MCFA的形式吸收小肠粘膜上皮细胞。MCFA在肝脏中的氧化代谢和转化率几乎和葡萄糖一样快。

3.减肥食品

与其他脂质物质相比，中链甘油三酯的热量略低（8.3kcal&9.0kcal），可以提高饱腹感。一般来说，中链甘油三酯只用作能量物质，不在脂肪组织中积累，减少蛋白质消耗。这些优良的功能使中链甘油三酯作为一种新的减肥材料，将广泛应用于减肥产品的开发中。