近年来，学者通过对不同细菌的体外抑制试验，筛选出最佳的抑菌组合。

试验选择四种MCT，即己酸、辛酸、癸酸和月桂酸作为抗菌剂，分别选择大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌作为试验对象。利用MIC测量试验和正交试验，通过正交最佳理论获得最佳的脂肪酸抑菌组合。

试验结果表明：

（1）自酸具有最强的抗菌能力，对三种试验菌株有很强的抑制作用，而辛酸、贵酸和月桂酸的抗菌能力相对较弱，特别是对沙门氏菌几乎没有抑制作用。与大肠杆菌和沙门氏菌相比，四种MCFA对金黄色葡萄球菌有更强的抑制作用。

(2)自酸对大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的MIC为1万μg/ml；辛酸对大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的MIC别为2000μg/ml、2000μg/ml和1000μg/ml；对于大肠杆菌，沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的MIC分别为200μg/ml、400μg/ml和1000μg/ml；月桂酸对大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的MIC分别为200μg/ml、4000μg/ml和1000μg/ml。

（3）脂肪酸对大肠杆菌的影响大小为：自酸辛酸月桂酸，四种脂肪酸对大肠杆菌的最佳抑菌比例为自酸：辛酸：月桂酸=4：2：1：1；对沙门氏菌的影响大小为：自酸辛酸月桂酸，对沙门氏菌的最佳抑菌比例为自酸：辛酸：月桂酸=1：2：4：1；对金黄色葡萄球菌的影响大小为：辛酸自酸月桂酸，对金黄色葡萄球菌的最佳抑菌比例为自酸：辛酸：月桂酸=2：2：4：1。

（4）与自己酸相比，三种脂肪酸的最佳组合对大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌有更强的抑制作用，其中自己酸：辛酸：月桂酸=1：2：4：1的抑制率最高，因此选择最佳抑菌组合。

根据大量的体外试验和体内试验，双极中链脂肪酸筛选出最佳、均衡、合理的营养比例，满足不同动物的生理需要，促进动物肠道健康，提高生产性能和免疫力，促进养殖可持续发展，提高养殖效率。