中央链甘油三酯是一种脂肪，由长链脂肪酸衍生的脂肪含有至少12个碳原子，而中链甘油三酯至少有6个碳原子，但不超过10个。这一化学结构使MCT具有很好的特性，它可以帮助那些由于一些健康问题，如运动员、癫痫病和其他一些人而营养不良。

在椰子油、棕榈仁油和某些奶制品脂肪中，中链甘油三酯的比例各有不同。纯粹的MCT也可以作为购买补充。西兰花含中链甘油三酯。中链甘油三酯并不存在已知的药物禁忌症，适量食用椰子油对于大部分健康人是安全的。但是，MCT的过度摄取会增加胆固醇。同样，它们也不应该是脂肪的唯一来源。有些像欧米茄-6这样的长链脂肪酸是非常重要的。

中央链甘油三酯是一种脂肪，由长链脂肪酸衍生的脂肪含有至少12个碳原子，而中链甘油三酯至少有6个碳原子，但不超过10个。

这一化学结构使MCT具有很好的特性，它可以帮助那些由于一些健康问题，如运动员、癫痫病和其他一些人而营养不良。在椰子油、棕榈仁油和某些奶制品脂肪中，中链甘油三酯的比例各有不同。

纯粹的MCT也可以作为购买补充。西兰花含中链甘油三酯。中链甘油三酯并不存在已知的药物禁忌症，适量食用椰子油对于大部分健康人是安全的。但是，MCT的过度摄取会增加胆固醇。同样，它们也不应该是脂肪的唯一来源。有些像欧米茄-6这样的长链脂肪酸是非常重要的。