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脂肪酸是如何命名的

2022-02-15 • 阅读 1078

有些脂肪是固体的，有些脂肪是液体的，这都是由于脂肪酸的不同组成，你知道脂肪酸是如何命名的吗？

12个碳原子脂肪酸被称为中链脂肪酸

脂肪由甘油和脂肪酸组成。脂肪酸是一条长链，由碳原子串联而成。脂肪酸和脂肪酸的区别之一是看碳链的长度。

常见的脂肪酸碳链在24个以内，有一个很大的特点，大多是偶数，这应该与脂肪代谢过程有关，因为脂肪燃烧时，两两个碳燃烧！

根据碳链的长度，脂肪酸分为1-6个短链脂肪酸、8-10个中链脂肪酸和14-24个长链脂肪酸。10-14个碳原子最初是一个空间。因此，发现这种脂肪酸可以帮助减肥，并突然成为一个家喻户晓的名字。

因此，12个碳原子脂肪酸被称为中链脂肪酸！

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