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肌减症是一种以骨骼肌质量、力量和功能变化为特征的综合征,随年龄增长而出现。肌力的主要决定因素是肌肉质量,它与老年人日常生活活动表现及自主性密切相关。保持肌肉群需要合理饮食,但是有些老年人由于食欲下降和消化能力下降而难以增加。所以,一项有效的干预措施是,在饮食中添加少量的营
  • 1538
  • 2022-01-13 13:53:07
ODO中链甘油三酯是基于椰子油脂肪酸的甘油酯。可作为有特殊的稀释剂、乳化稳定剂、增溶剂和香精油基使用,也用作食品生产的消泡剂和防腐剂。产品无色无味、透明清澈,稳定性良好,耐储存;广泛用于食品、化妆品和制药业。辛癸酯—是有特殊功能的食用营养酯产品。辛癸酸甘油酯是一种中等碳链
  • 1938
  • 2022-01-12 08:57:29
由于中链甘油三酯的亲水性较强,形成的乳化胶体微滴更小,所需要的乳化剂(即胆汁酸)更少,因此更容易发生水解反应。换句话说,中链甘油三酯(MCT)的消化速度要比长链甘油三酯(LCT)快。1.当人的能量需求增加时正常生长发育迟缓、提高运动成绩、执行生酮饮食、或抵抗老年化导致的能
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  • 2022-01-11 13:37:50
中链甘油三酯是从椰子油中或者从棕榈油中提取出来的。它们是饱和甘油三酸酯的混合物。主要是:辛酸(C8H16O2) 和癸酸(C10H20O2)中链甘油三酯(MCT)来源中链甘油三酯(MCT)特殊代谢流程中链甘油三酯(MCT)特殊代谢特性消化速度(水解速度)快甘油三酯主要是在小
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  • 2022-01-10 11:17:13
中链甘油三酯MCT是一种特殊的油脂,它的研究始于20世纪50年代。通常认为,MCT是由6~12个(也可以说是8~10或8~12)个碳原子的脂肪酸构成的甘油三酯。组成MCT的脂肪酸叫做中链脂肪酸(medium-chainfattyacids,MCFA),MCFA在没有催化剂
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  • 2022-01-07 11:00:26
1中链甘油三酯在婴幼儿食品中的应用因为婴儿脂蛋白脂酶和肝脂酶活性低,肉碱含量也很低,容易导致脏器内脂肪沉积。在十二指肠中,中链甘油三酯可被迅速吸收,且其吸收不依赖酯酶和胆酸;肝脏中中链甘油三酯的转运不依赖于肉碱转运系统:此外,它能增加矿物质和某些必需脂肪酸的吸收。中链甘油
  • 2249
  • 2022-01-06 13:14:07
中央链甘油三酯是一种脂肪,由长链脂肪酸衍生的脂肪含有至少12个碳原子,而中链甘油三酯至少有6个碳原子,但不超过10个。这一化学结构使MCT具有很好的特性,它可以帮助那些由于一些健康问题,如运动员、癫痫病和其他一些人而营养不良。在椰子油、棕榈仁油和某些奶制品脂肪中,中链甘油
  • 2666
  • 2022-01-05 09:52:54
中链甘油三酯和MCT油的应用也对健康有许多好处。胆固醇MCT可用于动物和人体的低胆固醇水平。举例来说,吃富含MCT奶的牛乳的小牛乳要比吃高脂牛奶的小牛脂低。一项对40名妇女的研究发现,食用椰子油和低卡路里食物可降低低密度脂蛋白胆固醇(有害),而高密度脂蛋白胆固醇升高(有益
  • 1625
  • 2022-01-04 09:13:54
MCT油是中链甘油三酯的高浓度来源。这个人工合成的过程被称为精馏。MCT是从椰子或者棕榈仁油中提取并分离出来的。MCT油一般含有100%辛酸(C8),100%癸酸(C10),或者二者的混合物。己酸(C6)由于味道不好,所以一般不含。月桂酸(C12)含量较高,或仅有少量存在
  • 2126
  • 2021-12-31 10:23:33
从古到今,由大众推送的低脂肪饮食已经逐渐被颠覆,代之以当今社会更加关注的“健康脂肪饮食”。一提到健康油脂,最近风靡一时的MCT油就成了人们关注的焦点。那MCT油的好究竟体现在哪里呢?什么是MCT油?MCT油(MediumChainTriglycerides),中链脂肪酸是
  • 1651
  • 2021-12-30 10:30:53
中链甘油三酯是一种较为普遍的物质,它被广泛应用于药品和食品中,既可用于药品,也可用于食品,而且效果都很好,不过还是有很多朋友不太清楚,所以最好还是先了解一下,下面就由小编给大家具体介绍一下,让大家更清楚地了解。按碳链长度的不同,脂肪酸分为短链,中,长链,通常,由8~12个
  • 2053
  • 2021-12-29 13:38:52
现在大家买化妆很多对手都会看化妆品成分,“辛酸/癸酸甘油三酯”这种化学物质经常能看到的哦,不过很多人都不知道不清楚这物质的功效与作用,今天我们就来了解下辛酸/癸酸甘油三酯在化妆品中的作用辛酸癸酸甘油三酯是什么辛酸癸酸甘油三酯是由辛酸
  • 3442
  • 2021-12-28 13:52:09
辛癸酸甘油酯为无色、无味、低粘度、透明液体、中性液体。易于与乙醇、异丙醇、三氯甲烷、甘油等多种溶剂混合。化妆品中的许多脂质也可以溶解。低温稳定,低于0oC时仍为透明(凝固点-10oC),HLB值为12.5。辛癸酸甘油酯可用作稀释剂、乳化稳定剂、增溶剂和香精油基,也可用作食
  • 1505
  • 2021-12-24 09:28:03
辛癸酸甘油酯分子式C21H40O5,相对分子质量:372.54,是以椰子油或棕榈仁油、山苍子油等油脂为原料,经水解、分馏、切割,得到辛酸、癸酸与甘油酯化,然后脱酸、脱水、脱色制得。 物化性质: 无色无味,低黏度透明状液体,中性。易与乙醇、异丙醇,三氯甲烷、甘油
  • 1391
  • 2021-12-23 14:05:50
ODO的吸收代谢特点1、在肠道中极易水解,既使没有胰脂肪酶(胰液)和胆汁的存在,也能在肠粘膜中存在的脂肪酶作用下水解成脂肪酸和甘油。甚至有试验表明,ODO无需预先水解,可以以酯的形式直接吸收到肠粘膜细胞中去。2、长链脂肪酸需在胆汁盐存在下形成微粒,再被肠粘膜细胞吸收,中碳
  • 1558
  • 2021-12-22 10:09:01
1、食品添加剂辛癸酸甘油酯已被国家认可作为食品添加剂,其作为添加剂的主要作用为乳化剂、稳定剂和防粘剂。当MCT与其他乳化剂复配时,互溶性好,抗氧化性强,无油腻感,常应用在雪糕和乳酪制品;稳定剂则是指用MCT代替易氧化的乳脂;防粘剂指在焙烤食品加工种,防止烘焙食品粘在模子上
  • 1624
  • 2021-12-21 14:27:20
中链脂肪酸主要是指由8~12个碳原子构成的脂肪酸,存在于母乳、牛奶及其制品、棕榈核仁油和椰子油等,最常见的是辛酸和癸酸。普通的食用油是由长链脂肪酸组成的油脂,在小肠内首先被水解,接着重新酯化成甘油三酯,再与蛋白质一起形成乳糜微粒,然后通过肠壁被吸收,再经过淋巴系统进入血液
  • 1713
  • 2021-12-20 13:57:10
辛癸酸甘油酯是无色、无味的透明液体,其黏度为一般植物油的一半。凝固点低,氧化稳定性好。与各种溶剂、油脂、一些氧化剂、维生素都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和润滑性都优于普通油脂。据了解:作为有特殊功效的稀释剂、乳化稳定剂、增溶剂和香精油基使用,也用做食品生产的消
  • 1763
  • 2021-12-17 13:53:01
MCT在自然界中含量比较稀有,主要来源有母乳、牛奶及其制品,棕榈仁油和椰子油等,天然的植物来源中链脂肪酸甘油三酯主要存在于棕榈仁油和椰子油中,而其他自然食物中含量甚少。MCT((medium-chaintriglycerides,MCT))全称是中链脂肪酸甘油三酯,也称为
  • 2035
  • 2021-12-16 14:11:05
1、脂肪吸收不良由于MCT的特殊性质,其应用于临床已经60多年。由于疾病原因导致机体对常规膳食脂肪消化、吸收和转运异常,且常出现脂肪泻,并继发营养不良。一般来说,用MCT替代膳食中的LCT时,可以改善这种消化不良,使营养状况有所改进。因此,MCT曾成功应用于以下情况的成人
  • 1548
  • 2021-12-15 14:22:31

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